这两天，

淮海路老字号“北万新”包子店

即将重开的消息，

(相关资料图)

在网上引发热议。

5月29日早上，记者在位于淮海中路462号的“北万新”看到，靠淮海路的沿街窗口已经打开，店铺开始试营业，消费者可以率先买到肉包、菜包和烧卖。

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店家工作人员介绍，阔别两年后，“北万新”将于本周正式开业。此次焕新开业，店里的相关设备都做了调整升级，将铁质器皿升级为不锈钢，包子的蒸笼和堂食区域的弄堂也全部焕新。

“哟，你们终于开啦”“给我来5个菜包、5个肉包”“堂食什么时候恢复，天热可以来吃冷面了”……不少路过的市民看到老店重开，纷纷过来询问。工作人员表示，这两天每天都有近百人过来询问，正式开业后，之前的热门产品将基本保留。

对于老店新开，不少居住和工作在周边的市民表示欢迎。“这家店是‘走过路过不能错过’的存在。”“淮海路上的烟火气小店，一条弄堂连接着商业街与居民区，一点都不违和。”

但记者发现，也有不少尝过的“老饕”对新店的包子略有微词。“以前都是手工包的，现在卖的一看就像是工厂配送的。”商家对此的解释是因为食品安全相关要求，现场制作条件难以满足，因此只能采取集中配送。

据《卢湾区志》资料记载，北万新点心店1956年开业，1998年股份合作，由淮海中路833弄人民坊附近迁移而来。不过也有人考证，早在1939年，上海的地图上就已经出现了北万新。这么算来的话，北万新“毛估估”已有90多年历史，是名副其实的老字号点心店。

即将全新开业的北万新，

你会去打卡吗？

还能吃到记忆中的味道吗？

记者 / 范煜昊

编辑 / 孙超慧

图片 / 范煜昊

视频 / 李德翔

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